きのこ効用


◇効 用(1)◇ <健康食品として、ダイエット(機能性)食品として>
キノコには食用としての価値と共に、栄養学的にもその優れた機能性が高い注目を集めています。
キノコ類には食感が楽しめて、香りが良く、ボリューム感たっぷりで、うまみの成分が豊富な種類が数多く存在します。
栄養面においても、たんぱく質、炭水化物を多く含み、ミネラル、ビタミンや繊維質に富み、さらに低カロリーであるため、ダイエット食品としての人気も高いのです。

◇効 用(2)◇ <薬理作用>
一般的に広く知られているのがキノコ類の薬理作用です。
抗がん作用、血圧降下作用に優れ、漢方では滋養強壮、利尿、解毒、止血などの降下があります。

◇効 用(3)◇ <観賞用として>
色や形の美しさを目で楽しむ喜びも、キノコ類は持ち合わせています。
成長も早く、その過程を見ながら、キノコ類の持つ生命力に自然とパワーを感じるのです。